马云在汉吃热干面点赞“好吃”，本年武汉将持续推“国庆面”

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长江日报-长江网9月27日讯（记者张珺孙珺）一下飞机，先吃碗热干面！26日晚，马云因参与我国企业家沙龙湖北行活动来到武汉，下飞机后，他没有直接去酒店，而是第一时间找了家便利店吃上热干面。给马云供给这碗热干面的是武汉Today便利店，该店创始人宋迎春是马云湖畔大学的学员。

马云点了一碗热干面

竖起大拇指点赞“好吃！”

26日晚8点半，马云进来时，武汉新天地Today便利店店长葛青正当班。

当晚，马云进店后，和便利店店员们、湖畔大学学员Today创始人宋迎春等边转边聊。看到热干面，马云点着要尝一尝武汉特产。宵夜点热干面，在Today还真能吃上。

葛青按规范流程，给马云下了一碗地道武汉热干面，瞬间芝麻酱香气满溢整个店。马云拌起大口品味，竖起大拇指点赞:“好吃！”

马云为武汉热干面点赞。通讯员邓兰天摄

葛青和马云聊起疫情防控期间，76天里，他一天没有闭店，一向坚守岗位，从开端的继续确保货源到后来小区关闭后，外卖到家、到社区，他每天从早上七八点工作到转钟。而他仅仅武汉保供人群中的一个缩影。

马云听闻后说：“武汉是一座英豪的城市，经过小小的便利店，能看到武汉坚强的生命力和复苏的生机，为武汉加油！”

记者了解到，马云吃的这款热干面，经过武汉的Today便利店，就能年销500万碗。Today便利店全市90%的门店都供给热干面，现场加热现场吃。

疫情防控期间，Today便利店供给热干面120万份。

整个“战疫”期间，除门店现场购买外，全武汉市300家Today便利店还经过线上渠道，比方小程序、云店、外卖渠道、社区团购等，供给热干面出售。有不少武汉的邻居们馋热干面，有门店一天订购300份热干面，这个量相当于店里平常的四五倍。价格没有变，仍是6元一碗。

雷军也等待再吃碗热干面

来武汉的第一时间，不论是清晨仍是深夜，许多人都盼着能吃上一碗热腾腾的热干面。

本年3月4日，小米雷军就表明：“湖北的疫情动态时间触动着咱们每个湖北人的心，为家园祈福！春天现已来了……我等待，等疫情完毕后，回武大看樱花，再吃碗热干面。”

雷军（材料图）。

海尔集团副总裁李华刚是湖北公安人，在武汉上的大学，对武汉有深沉的爱情。本年8月8日，回武汉参与我国品牌节期间，李华刚告知记者，曾经，他出差去国外，经常会带上热干面，“不开玩笑地说，我在去美国出差的飞机上，都背着两包热干面。”

喜欢吃热干面的还大有人在。中乾立源工程咨询有限公司董事长巫世峰是江西人，读书至今，他在武汉生活了25年。武汉是他的“第二故土”。几年前，巫世峰到广西北海出差。洽谈的对方负责人曾经在武汉读过书，是武汉热干面的粉丝。从武汉动身前，巫世峰特意到蔡林记买了一份热干面，用保温壶装着，坐了两小时的飞机送到了对方手边，既安慰了他的“思面之苦”，又把武汉热干面的品牌传到了更多的当地。

热干面成新晋网红食物

海内外网友抢购武汉热干面

本年8月8日，我国品牌节在武汉举行。现场有不少企业家都吃到了热腾腾的热干面。

当天，主持人华少特别从杭州来到武汉助力“情暖武汉”专场带货直播。直播一开场，直播间就涌入10万粉丝。8万份热干面，一上架就卖完了。

8月8日，汪小菲做客直播间，为热干面带货（材料图）。

青年企业家汪小菲在这场公益直播中呼吁说，“希望咱们现在多买点武汉的产品。之前，咱们老说热干面挺住，炸酱面来了。现在，热干面真的需求你们了，快买吧。”

本年上半年，包含央视主持人朱广权、欧阳夏丹、“带货一哥”李佳琦、“带货一姐”薇娅在内，许多名人大咖都为武汉为湖北助力过公益直播。在一场“谢谢你为湖北拼单”的公益直播中，免煮鲜拌的热干面网上出售非常火爆。武汉的热干面也经过网购方法销往全国乃至东南亚一带的华人区域。

本年618期间，天猫618互动城“湖北车厢”从武汉吉庆街“发车”。作为阿里巴巴助力湖北经济回暖的一大办法，“湖北车厢”又一次搭载着热干面等湖北地道美食，“驶进”天猫618主会场。

本年武汉将推“国庆面”

欢迎全国游客来武汉吃热干面

2019年10月1日开端，全国各地展开了国庆节吃国庆面的“新风俗”。武汉2019年的“千人同吃国庆面”活动受到了中央电视台、公民日报、新华社等央媒和当地媒体的全面报道，在全国引起强烈反响。

2019年国庆节当天，“倡议新风俗同吃国庆面”活动，在江岸区吉庆街热烈演出（材料图）。

疫情防控期间，全国公民都“为热干面加油”，本年的国庆节和中秋节重合，武汉市商务局联合湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会、武昌餐饮商会确认本年国庆面的主题为：“千店共推国庆面”。包含小蓝鲸、湖锦、三五醇、艳阳天在内80多家武汉闻名餐饮连锁店都已报名参与该活动。

欢迎全国网友来武汉旅行吃热干面已成为本年武汉餐饮行业庆祝国庆的主题。到现在，记者了解到，包含蔡林记100多家门店和常青麦香园600多家武汉门店在内，参与“千店共推国庆面”主题活动的多家餐厅都将推出不同方式、不同优惠力度的热干面。

在武汉餐饮业协会会长刘国梁的餐厅小蓝鲸酒店，10月1日到8日，每一桌门客都将吃到一碗免费的超级热干面。比较一般的热干面而言，超级热干面将参加特别的臊子，“臊子的配料有肉丸、鱼糕、肉糕。悉数免费供给。大桌会供给大碗，小桌会供给小碗。不糟蹋粮食，也让咱们都能免费吃到。”

热干面迎来最好开展机遇，武大专家呼吁珍惜热干面手刺

热干面。

武汉热干面是我国十台甫面之一，是享誉海内外的当地饮食物牌。疫情防控期间，一张张描绘“热干面加油”、“热干面挺住”的漫画振奋人心。之后，全国网友都爱用“为热干面加油”来代指“为武汉加油”。

9月27日晚，武汉大学我国传统文化研究中心特聘研究员、湖北食文化研究会副会长方爱平承受记者采访表明，武汉热干面迎来最好开展机遇，武汉应借此机会着重并维护好武汉热干面这张手刺。

方爱平说，一个当地特征饮食物牌能够带动一方经济，兰州拉面、沙县小吃、重庆火锅、潜江油焖小龙虾等，便是很好的例子。

武汉热干面以其“热、干、香、滑、爽”的特征，成为江城公民过早的首选，也是外地游客来到武汉必尝的小吃。据不完全统计，仅武汉一地，每天热干面的销量都在百万份以上。一碗面在带动经济和促进工作方面起到了很重要的效果。

眼下，全国公民重视热干面的热度越来越高。方爱平主张，武汉市应宏扬楚菜饮食文化。武汉公民要保护好“武汉热干面”这张手刺。

在具体办法上，方爱平提出：政府和行业协会应尽快出台“武汉热干面工艺制造规范”，辅导餐饮店出产，根绝偷工减料和随意改动配方的行为。对商场上署名“武汉热干面”的店肆，参照星级酒店做法，实施星级鉴定，最高五星级为传统名店，无星级的热干面店，视为非规范工艺热干面店，让顾客辨认真伪。协会和商场管理部门定时对授星店进行质量监督查看。

【修改：邓腊秀】

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